Ни с чем не сравнимый аромат свежесваренной грибной похлёбки, приготовленной на небольшом костре прямо в лесу, создаёт атмосферу настоящего единения с окружающим миром. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт всегда выручит любителей походов и пикников.
Идеальные угли
Начните с подготовки костра. Соберите сухие ветки и разожгите небольшой огонь, который затем превратится в угли, идеальные для готовки. Пока костёр разгорается, очистите и нарежьте картофель на крупные куски. Положите его в котелок и добавьте немного воды, чтобы покрыть картофель. Поставьте котелок на угли и варите картофель до полуготовности.
Во время варки картофеля очистите и мелко нашинкуйте лук. Затем тщательно промойте и измельчите грибы. Хорошо, если с собой вы смогли взять и разделочную доску! Если нет, то просто используйте любую плоскую поверхность.
Пленительный аромат
Как только картофель припустится, добавьте в котелок нарезанный лук и грибы. Помешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Для аромата можно бросить лавровый лист и несколько горошин чёрного перца. Не забудьте посолить.
Варите похлёбку на слабом огне, периодически помешивая, чтобы она не пригорела ко дну котелка. Процесс займёт около 20–30 минут, пока картофель и грибы не будут полностью мягкими, а аромат блюда станет пленительным.
До нужного состояния
Снимите котелок с костра, когда все ингредиенты дойдут до нужного состояния. Дайте похлебке настояться пару минут. Если есть возможность, добавьте белок куриного яйца и тщательно перемешайте.
Разливайте горячую, ароматную похлёбку по мискам и наслаждайтесь чудесным вкусом, находясь в самом сердце леса. Приятного аппетита!
