Старожилы помнят, когда Щучье озеро было в несколько раз больше, чем теперешнее, помнят они, как оно мелело, покрывалось островами.
Какая уж в нем рыба?..
— Пелядь. И очень много! — директор Курганского рыбного комбината С. Г. Петров говорит это очень серьезно, без тени улыбки, хотя видит, что мы удивлены и не верим ему. — В осеннюю путину, в 1972 году, взяли там две тысячи центнеров. Зимой, из-подо льда, — еще тысячу центнеров, а до конца этого года только сеголеток возьмем не менее двух тысяч центнеров.
Мы видели, что в магазинах Кургана продается эта самая пелядь, или сырок. По 1 рублю 10 копеек за килограмм — свежая, даже живая, и по 1 рублю 47 копеек — копченая.
«Откуда здесь, — думаем, — такие деликатесы»? Вот и познакомились с Сергеем Георгиевичем Петровым.
