Тем не менее, хороший завхоз всегда ценится. Он так всё рассчитает, что и на маршруте всего будет хватать, и лишнее обратно везти не придётся. А, уж если он еще и хороший повар… Только бывает это редко. В основном обязанности составления походной раскладки и закупки продуктов осуществляются в добровольно-принудительном порядке. И без любви к данному виду деятельности. Возможно, что одна из причин этого кроется в общепринятой практике подготовки молодых туристов. В первых походах, как правило, манипуляции с пищей проводятся «из-под палки». Ведь детям и подросткам готовят родители. В походе родителей нет, а привычка приходить «на готовенькое» остаётся. Отказываться от укоренившихся привычек всегда трудно и неприятно. Вот и приходится инструкторам отслеживать график дежурств, готовя «дежурные» ответы на извечное «а почему я»? Любви к кулинарному искусству это, понятно, не добавляет.
