Костяника
Давным-давно рассказывали люди такую сказку. Когда старый медведь совсем занемог и еле передвигался, опираясь на палку, ему посоветовали отправиться в Лунежские горы, показаться там местным докторам и попить тамошнего целебного чайку.
Прибыл туда медведь и рассказал о своей беде. В лесной поликлинике принял медведя Дятел. Он простукал его клювом, внимательно прослушал на вдохе и выдохе и передал пациента Филину. Тот надел очки, осмотрел облезлую мишкину шкуру, выписал рецепт и без лишней волокиты передал больного дальше. Топтыгин еле успевал поворачиваться на лесном пне. Доктора посовещались и объявили свое решение:
— Болезни ваши известные и излечимы. Но лечение не поможет, если вы не бросите курить.
— Понял,— ответил медведь. Достал свой кисет из кармана и тут же бросил в костер.
На следующий день началось лечение к клинике. Койку Топтыгина установили возле крутого склона. С севера невысокая гора закрывала это место от холодных ветров, с юга и востока открывались камские просторы. Всегда был виден восход солнца и дули свежие ветры, от которых легко дышалось и крепко спалось. А весь склон горы был одет в заросли костяники. Ее листья: сплошь покрывали , землю, как будто зеленый ковер с красными цветами. Костяника росла здесь удивительно обильно и богато. Медведю объяснили, что эти ягоды и будут главным его лекарством. А для начала дали попить лунежского чайку.
Рецепт лунежского чая висел на ближайшем дереве. Основной составной его частью был лист костяники — половина объема. Вторая половина была из листьев малины, смородины, плодов шиповника, сушеных ягод костяники и цветов душицы.
Чай медведю понравился. Особенно с медком. Пил он его целую неделю. После этого давали ему квас и морс из костяники. компот и кисель, варенье и пастилу — все из тех же ягод. По утрам — свежие ягоды со сливками либо с молоком, а в обед желе или сироп. А по праздничным дням давали кофе из костяничных косточек — удивительно вкусный и. бодрящий напиток. Удалось медведю попробовать и знаменитой костяничной водицы. Готовили ее совсем просто: утром свежие ягоды засыпали сахарным песком, он впитывал ягодный сок, не нарушая оболочек костяники. Вечером добавляли туда свежую ключевую воду, и на следующее утро розовая ароматная водица была готова.
Вскоре медведь поправился. Шуба у него стала густая и гладкая, на солнце блестела и переливалась. Ясным солнечным утром встал медведь на ноги, потянулся, рявкнул от избытка радости на всю камскую ширь и поклонился докторам.
Специалисты говорят о костянике, что ее можно вводить в культуру, использовать для диетического и лечебного питания. Будто бы она действительно помогает при цинге, малокровии и ревматизме, при заболеваниях глаз и для укрепления волос. Что ж, вполне возможно.
